35元一杯的元杯年糕拿铁你会尝鲜吗

2025-12-23 11:02:14 来源：钱江晚报 作者：刘阳禾 责任编辑：刘阳禾 2025年12月23日 11:02　来源：钱江晚报 大字体 小字体 分享到：

　　本报讯 年底的应景滋味，少不了那一口软糯的糕拿年糕。今年的尝鲜西安市某某餐饮管理培训中心年糕价格是否会上涨？不同年糕的品质有啥区别？这几日，记者走访了解到，元杯传统年糕已进入了销售旺季。糕拿

　　“前阵子普通宁波年糕批发价2.5元一斤，尝鲜现在涨了一点，元杯不过和去年差不多。糕拿”在杭州大马弄摆摊的尝鲜一位老板娘一边整理年糕一边说，“我们卖的元杯都是传统水磨年糕，纯手工制作的糕拿。”

　　相较于农贸市场，尝鲜杭州市区连锁超市的元杯西安市某某餐饮管理培训中心冷冻火锅年糕则更显实惠，售价为5.98元/千克，糕拿折合下来每斤仅3元，尝鲜是目前市场上性价比很高的选择。

　　附近一家面馆的老板告诉记者，近期年糕批发价略有上浮，每斤涨了0.5~1元，如今有机年糕的进货价约4.5元一斤。虽然成本价小幅上涨，但冬至前后的年糕销量却明显走高，“我们店里主要是卖面条，但现在每天也要用掉30斤年糕。”老板说，卖得最好的年糕菜品是青菜肉丝汤年糕。

　　和基础款年糕的亲民路线不同，特色款年糕的价格明显高出一截。记者在多个线上平台看到，主打健康概念的五彩年糕近期销量火爆，单价高达16.8元/斤。据了解，这类年糕用菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥等天然食材调色，靠高颜值和节日氛围感吸引了不少消费者。

　　除了品种越来越丰富，年糕的吃法也在年轻人中玩出了新花样。一位年轻顾客告诉记者，相比蒸、煮、炒等传统做法，她更愿意尝试创意吃法。“这是最近很火的‘糖桂花年糕拿铁’，不少人专门去打卡，我也打算去尝尝。”记者在某点评app上查询发现，这款饮品售价为35元一杯，是餐厅的招牌，还登上了平台推荐榜，成了名副其实的“年糕网红”。

　　总体来看，今年杭州的年糕市场价格整体稳定，基础款价格微涨但依然亲民；特色款因工艺和产地原因，价格区间明显拉大。而年轻人推动的创意吃法，也让年糕从传统年货走向了更丰富的消费场景。 更多精彩内容请进入健康·生活频道

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